Im Autoradio ertönen Weihnachtslieder, der Kofferraum ist voll bepackt mit den Geschenken für die Familie und Freunde, eine leise Vorfreude macht sich in der Bauchgegend breit, während wir an den schneebedeckten Bäumen und Feldern vorbeirauschen. Nur noch wenige Stunden, dann können wir es uns kuschelig machen, mit einer Tasse Tee am Mamas Küchentisch, während sie die letzten Weihnachtsplätzchen für das bevorstehende Fest backt.
So oder zumindest so ähnlich, ist Zeit meines Lebens die romantische Wunschvorstellung, des “Nach-Hause-Fahrens” zu Weihnachten. Und letztes Jahr hätte ich es tatsächlich beinahe geschafft, als ich mit vollbepacktem Auto von München in meine Heimatstadt nahe Mannheim fuhr – leider lag kein Schnee, die Weihnachtslieder nervten am 20.12. bereits furchtbar und meine Mutter backt leider keine Weihnachtsplätzchen mehr.
Nun, die Quelle dieser Wunschvorstellung ist das Lied “Driving home for Christmas” von Chris Rea. Und er hat diese Szenerie, so erzählte er in einem BBC Interview, wohl doch schon einmal erlebt. Seine Frau habe ihn zu Weihnachten aus London abgeholt und gemeinsam fuhren sie in ihrem Austin Mini nach Hause nach Middlesbrough. So kam ihm die Inspiration zu diesem Lied, der “car version of a christmas carol” und er nahm ihn allerdings sehr viel später, im Jahr 1988 auf. Seitdem schafft er es immer wieder in die Charts.
Ich hoffe, Eure Mutter backt noch Plätzchen... hier ein leckeres Rezept:
Rudolph loves Cashews - vegan
(für ca. 40 Plätzchen)
Für die Plätzchen:
600 g Mehl (plus etwas zum Ausrollen)
200 g brauner Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
350 g vegane Margarine aus dem Bio Supermarkt
Für die Creme:
1 Bio Orange
400 g Cashewkerne
alternativ (wem es nicht gelingt oder für diejenigen ohne Geduld :) ) gibt es auch Cashewmus im Bio
Markt zu kaufen.
Das Mehl, den braunen Zucker, Vanillezucker, Zimt und Margarine in Flöckchen mit 2 EL kaltem Wasser verkneten (am besten mit dem Knethaken des Rührgeräts). Zu einem glatten Teig verkneten, in 2 Teile teilen, mit Frischhaltefolie umwickeln und eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier vorbereiten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Kreise ausstechen und die Hälfte der Kreise mit einem Rentierstempel stempeln. Auf die Backbleche geben und 8 Minuten backen. Am besten immer ein Backblech einzeln.
Für die Creme die Schale der Orange fein reiben, den Saft auspressen und zusammen mit den Cashewnüssen zu einem feinen Mus pürieren. Die Kreise ohne Rentier damit bestreichen und die Rentierkreise darauf setzen.
Ich hoffe, Eure Mutter backt noch Plätzchen... hier ein leckeres Rezept:
Rudolph loves Cashews - vegan
(für ca. 40 Plätzchen)
Für die Plätzchen:
600 g Mehl (plus etwas zum Ausrollen)
200 g brauner Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
350 g vegane Margarine aus dem Bio Supermarkt
Für die Creme:
1 Bio Orange
400 g Cashewkerne
alternativ (wem es nicht gelingt oder für diejenigen ohne Geduld :) ) gibt es auch Cashewmus im Bio
Markt zu kaufen.
Das Mehl, den braunen Zucker, Vanillezucker, Zimt und Margarine in Flöckchen mit 2 EL kaltem Wasser verkneten (am besten mit dem Knethaken des Rührgeräts). Zu einem glatten Teig verkneten, in 2 Teile teilen, mit Frischhaltefolie umwickeln und eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier vorbereiten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Kreise ausstechen und die Hälfte der Kreise mit einem Rentierstempel stempeln. Auf die Backbleche geben und 8 Minuten backen. Am besten immer ein Backblech einzeln.
Für die Creme die Schale der Orange fein reiben, den Saft auspressen und zusammen mit den Cashewnüssen zu einem feinen Mus pürieren. Die Kreise ohne Rentier damit bestreichen und die Rentierkreise darauf setzen.
Der Text von Chris Rea
Driving home for Christmas
Oh, I can't wait to see those faces I'm driving home for Christmas, yea
Well I'm moving down that line
And it's been so long
But I will be there
I sing this song
To pass the time away
Driving in my car
Driving home for Christmas
It's gonna take some time
But I'll get there
Top to toe in tail-lights
Oh, I got red lights on the run
But soon there'll be a freeway
Get my feet on holy ground
So I sing for you
Though you can't hear me
When I get through
And feel you near me
I am driving home for Christmas
Driving home for Christmas
With a thousand memories
I take look at the driver next to me
He's just the same
Just the same
Top to toe in tail-lights
Oh, I got red lights on the run
I'm driving home for Christmas, yea
Get my feet on holy ground
So I sing for you
Though you can't hear me
When I get trough
And feel you near me
Driving in my car
Driving home for Christmas
Driving home for Christmas
With a thousand memories
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